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北方难得的好红茶——日照红茶

  北方难得的好红茶——日照红茶
 
  日照不仅盛产绿茶,而且那里的红茶也是江北茶品代表之一。
北方难得的好红茶——日照红茶
 
  日照处于北纬35度,是一个位于黄海之滨的城市,素有“北方的南方、南方的北方”之称。全市年平均气温13.8℃,年日照时数全市平均2405.0小时,属暖温带半湿润季风区大陆性气候,四季分明,年平均降水量813毫米。优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质。目前,日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩,茶园面积和产量均占到全省的茶园面积和产量的半数以上。
 
  日照红茶的制作主要分为萎凋、揉捻、发酵、烘干四个步骤。日照红茶茶性温和,含有丰富的营养物质,比如钾、锰等,对于强壮骨骼、增强心脏血液循环有重要作用。
 
  日照红茶是在日照绿茶的基础上经过发酵而成的,在发酵过程中发生了氧化作用,产生了更多的茶多酚以及茶红素,颜色也由绿变成红色,茶汤也呈现出鲜亮的红色。

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地 址:山东省日照市东港区南湖工业园区